Организация горячего питания в ГБДОУ осуществляется по Контракту на оказание услуг по организации горячего питания  с АО "ФИРМА ФЛОРИДАН". (Приложение № 2 к Контракту  Цикличное десятидневное  меню для организации питания детей  в возрасте от 1 до 3 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием  дошкольные образовательные учреждения, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания; Цикличное десятидневное  меню для организации питания детей  в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием  дошкольные образовательные учреждения, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания.    Утверждено начальником Управления социального питания А.В. Барабанщиковым   01.02.2021.) Файл   Дополнительное соглашение №3 к контракту №19/ПИТ/22 от 21.10.2022г. на оказание услуг по организации горячего питания для нужд государственного бюджетного дошкольного образовательного учреждения детского сада №19 комбинированного вида Василеостровского района Санкт-Петербурга в 2022-2024 годах от 03.02.2023 Файл   Сопроводительное письмо Файл

Питание 4-х разовое: завтрак, второй завтрак, обед, полдник. 

Приказ об организации питания в 2023-2024 учебном году Файл

Режим питания Файл

Меню ясли 24.06.2024 Файл  Меню ясли 25.06.2024 Файл  Меню ясли 26.06.2024 Файл Меню ясли 27.06.2024 Файл  Меню ясли 28.06.2024 Файл

Меню сад 24.06.2024 Файл  Меню сад  25.06.2024 Файл Меню сад 26.06.2024 Файл Меню сад 27.06.2024 Файл Меню сад 28.06.2024 Файл

  Положение об организации питания Государственного бюджетного дошкольного образовательного учреждения детского сада №19 комбинированного вида Василеостровского района Санкт-Петербурга Файл  

  Положение о Совете по питанию Государственного бюджетного дошкольного образовательного учреждения детского сада №19 комбинированного вида Василеостровского района Санкт-Петербурга Файл 

План работы Совета по питанию на 2023-2024 учебный год Государственного бюджетного дошкольного образовательного учреждения детского сада №19 комбинированного вида Василеостровского района Санкт-Петербурга Файл

  Положение о бракеражной комиссии Государственного бюджетного дошкольного образовательного учреждения детского сада №19 комбинированного вида Василеостровского района Санкт-Петербурга Файл

План работы бракеражной комиссии на 2023-2024 учебный год Государственного бюджетного дошкольного образовательного  учреждения детского сада №19 комбинированного вида Василеостровского района Санкт-Петербурга Файл

Программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических)мероприятий в Государственном   бюджетном дошкольном образовательном учреждении детском саду №19 комбинированного вида Василеостровского района Санкт-Петербурга на 2024 год  Файл

График выдачи питания по группам на 2023-2024 учебный год Файл 

Ответственное лицо по питанию - заведующий ГБДОУ №19 Карпова Наталия Анатольевна. 

__________________________________________________________________ 

Рациональное питание

В условиях современного общества здоровый образ жизни (ЗОЖ) приобретает все большую актуальность. В мире наблюдается тенденция к сохранению и приумножению здоровья, улучшению его основных показателей. О рациональном питании рассказывает заведующая кафедрой семейной медицины ФГБОУ ВО СЗГМУ им. И.И. Мечникова Минздрава России, доктор медицинских наук, профессор, заслуженный работник Высшей школы Российской Федерации, главный внештатный специалист по терапии и общей врачебной практике Комитета по здравоохранению Санкт-Петербурга  Ольга Юрьевна Кузнецова.

Рациональное питание

Давайте рассмотрим составляющие ЗОЖ. Это, конечно же, правильное, рациональное питание. Оно должно включать в большом количестве свежие фрукты и овощи – не менее 400 -500 грамм в сутки. Мы должны избегать животных жиров, предпочитать растительные масла, лучше всего оливковое, не есть слишком жирное мясо, выбирать постную говядину, курицу, но при этом поглощать достаточное количество белка, необходимого для поддержания и обеспечения нашей жизнедеятельности, энергии, тонуса. Для того, чтобы иметь крепкие мышцы, мы должны есть белка не менее 0,5  – 1 гр. на кг массы тела для взрослого человека. Особенно это актуально для пожилых людей, которые нередко утрачивают свою мышечную массу. Такое состояние называется саркопенией.

Нет «быстрым сахарам»

У нас сегодня очень высокая распространенность сахарного диабета 2 типа. Это тяжелое заболевание, при котором страдают наши сосуды, имеются нарушения в деятельности периферической нервной системы. Чем правильнее мы будем питаться, тем меньше шансов заболеть сахарным диабетом 2 типа и получить ожирение. Необходимо избегать так называемых «быстрых сахаров» - конфет, сладостей, резко приводящих к повышению уровня глюкозы. Иногда можно позволить себе кусочек торта или пирожное. Но это не должно быть системой.  Если захочется чем-то себя побаловать, то лучше съесть черный горький шоколад, но важно, чтобы в нем не содержалось сахара. Он повышает уровень так называемых гормонов счастья – эндорфинов.

Летом мы собираем на своем дачном участке ягоды, но не надо из них варить варенье или протирать с сахаром, когда сахара в два раза больше, чем ягод. Лучше всего ягоды заморозить, а  зимой добавлять их в кашу или творог на завтрак.

Наш организм нуждается в омега-3 жирных кислотах. Поставщиком этого важного элемента является морская рыба жирных сортов. Желательно чередовать постную говядину, телятину, куриное мясо без кожи, особенно грудку, и рыбу. Это тот рацион, который позволит быть сытым и не потребует многочисленных перекусов.

Очень важно начиная с молодого возраста заниматься профилактикой остеопороза. Для этого нам нужны молочные и кисло-молочные продукты. Творог, молоко, кефир не только разнообразят наш рацион, но и являются поставщиками кальция.